不签合同干活不给工资怎么办

法律分析：
（1）收集证据是关键。工作证、考勤记录、工资发放记录、聊天记录等能证明劳动关系的存在，为后续维权提供有力支撑。有了这些证据，才能确定劳动者与用人单位之间的权利义务关系。
（2）协商是解决问题的第一步。与用人单位沟通，要求支付工资，这种方式相对温和，若能协商成功，可快速解决问题。
（3）投诉是有效的途径。向劳动监察部门投诉，其有权责令单位限期支付工资，还可责令加付赔偿金，能给用人单位施加压力。
（4）仲裁可确定权益。向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，能明确劳动关系和应支付的工资数额，为劳动者争取合法权益。
（5）诉讼是最后的保障。对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径解决纠纷。

提醒：
在收集证据时要注意证据的真实性和关联性，不同案件情况不同，建议咨询进一步分析维权方案。
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（一）收集证据：积极收集工作证、考勤记录、工资发放记录、聊天记录等能证明劳动关系的证据，这是维权的基础。
（二）协商解决：尝试与用人单位沟通协商，明确表达支付工资的诉求。
（三）投诉举报：若协商无果，可向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付工资，逾期不支付的会责令加付赔偿金。
（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，确定劳动关系和应支付的工资数额。
（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
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1.收集证据：收集工作证、考勤与工资发放记录、聊天记录等能证明劳动关系的证据。

2.协商解决：和用人单位沟通，要求支付工资。

3.投诉举报：协商无果，可向劳动监察部门投诉，部门有权责令单位限期支付，逾期要加付赔偿金。

4.申请仲裁：还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，确定工资数额。

5.提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向法院起诉。
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结论：
不签合同干活不给工资，劳动者可收集证据，通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院起诉等方式维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同并及时足额支付工资。不签合同且拖欠工资的行为违反了法律规定。劳动者收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据是维权的基础。与用人单位协商是解决问题的友好途径，若协商不成，劳动监察部门可依法责令单位支付工资及赔偿金。劳动争议仲裁委员会能通过仲裁确定工资数额，保障劳动者权益。若对仲裁结果不服，还能向法院起诉。如果劳动者在遇到此类问题时不知如何操作或有其他疑问，可向专业法律人士咨询，获取更精准有效的法律建议和帮助。
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1.劳动者遇到不签合同且干活不给工资的情况，可通过多途径合法维权。
2.具体措施和建议如下：
-收集证据，像工作证、考勤记录、工资发放记录、聊天记录等，以此证明劳动关系的存在，这是维权的基础。
-与用人单位协商，直接要求支付工资，和平解决问题。
-协商无果，向劳动监察部门投诉，其有权责令单位限期支付工资，逾期还可责令加付赔偿金。
-可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，确定劳动关系和应支付的工资数额。
-若对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼。